喜歡喝葡萄酒的眾位朋友，或是經常喝紅酒的紅酒代理商們，不知道你們在喝葡萄酒的時候，有沒有遇到過這種情況：喝完葡萄酒之后，牙齒和舌頭都變黑了：

　　像這樣、這樣 、還有這樣：

　　初次遇到這種情況，相信不了解真相的朋友看到自己舌頭發紫、嘴唇發黑這樣“中毒頗深”的樣子，大概 會心里一震：納尼?我特么是不是喝到灌裝勾兌的假酒了?色素把我舌頭都染紅了?

　　別急，別亂，實際情況是，你喝的是真正的葡萄酒，而且是喝到了不錯的真葡萄酒才會出現這種情況。接下來，高菲小編我就要出來科普了，為什么我們在喝葡萄酒的時候，會出現舌頭、嘴唇乃至牙齒都會染紅染黑的情況?

　　一、喝葡萄酒為什么會染色：

　　如果我們了解了葡萄酒的釀造過程，就會知道喝葡萄酒舌頭染上顏色完全是正常的現象：大家都知道，葡萄酒的顏色主要來自于葡萄皮，紅葡萄酒是紅葡萄帶皮壓榨后釀制，釀造紅葡萄酒需要紅色或藍色黑色的葡萄皮與內在的果肉一起參與發酵，通過侵泡和發酵，葡萄皮中的色素被溶解到了酒液中，所以紅葡萄酒的酒液多事紅色或是紫色的，白葡萄酒是白葡萄或者紅葡萄脫皮釀制的，白葡萄皮顏色淺，因此我們看到的白葡萄酒多是稻黃、青黃這樣淺淡的顏色。

　　紅葡萄酒中含有紅葡萄皮中的單寧、花色素苷等物質，而人在喝紅酒的時候， 舌頭、牙齒和嘴唇會有一層粘膜組織容易吸附紅酒中的天然色素，因此會導致舌頭變紅。尤其是當我們去參加品酒會的時候，在短時間內喝了很多款葡萄酒，很容易出現嘴唇變紅的情況，當然這些色素都是天然的，對身體有意無害。

　　一般來說，釀酒葡萄的顏色越深，葡萄的成熟度越好，葡萄酒釀造過程中葡萄皮與果肉侵漬發酵的時間越長，會越容易出現喝葡萄酒染上顏色的情況(這些都是葡萄酒高品質的因素哦)，因此，如果你喝葡萄酒出現了牙齒嘴唇變紅的情況，那么恭喜你，你喝到的是一瓶好酒的幾率很大哦!

　　另外，來自溫暖地帶的葡萄酒或者好年份的葡萄酒比如澳大利亞南部、美國、智利、歐洲溫暖的地區如西班牙、法國南部等地區產的葡萄酒喝了以后嘴巴和舌頭都容易變黑，這是因為在溫暖地區成熟的葡萄顏色深，葡萄精華多，酒質豐厚，單寧和果味都重。

　　二、假葡萄酒喝了有沒有顏色?

　　看了上面的知識，大家也許還有一個疑問：假的葡萄酒比如灌裝勾兌的葡萄酒喝了之后會不會也有顏色?如果都有顏色話的怎么區別喝到的是不是假酒?

　　小編告訴大家，假酒喝完之后也會有顏色的，因為不良商家也會向葡萄酒中添加人工色素，只是人工色素比不上天然色素，喝完之后不會出現真酒那樣讓你的牙齒、嘴唇、舌頭統統變紅發黑的情況，人工色素很容易被洗掉，如果要區別人工添加的色素，簡單的辦法是滴一滴酒在一塊白布上，如果是天然的紅葡萄酒色，白布上的色素一般難以洗掉，而人工添加的化學色素是很容易洗掉的。(人工的色素都靠不住啦，染上了也很容易被洗掉)

　　三、”變紅發黑“了怎么辦?

　　雖然葡萄酒中的天然色素對身體有益無害，但估計誰也不情愿喝完葡萄酒之后一副“唇黑舌紅”的吸血鬼模樣，別著急，小編有妙招。

　　1. 喝酒前刷牙

　　由于紅葡萄酒色素更容易在污垢處著床，所以保持口腔干凈可以有效地避免牙齒被上色。但是，請在品鑒前提前至少1小時刷牙，不然殘留的牙膏味很可能會影響味覺。注意，喝酒前刷牙不是喝酒后哦!喝酒后馬上刷牙會提高牙齒長期被著色的可能，葡萄酒中的酸會軟化牙釉質，然后單寧和色素就會粘著在牙齒上。所以，建議大家用漱口水漱口或者隔一段時間后再用比較軟的牙刷刷牙。

　　2 喝酒前擦掉唇膏或是口紅

　　唇膏或者口紅中的成分能與酒液的色素發生反應，在唇上留下更深的塊狀色素沉淀。

　　4. 喝酒后用蘇打水漱口

　　蘇打水中的氣泡會把牙齒中被色素黏著的部分食物彈出來，起到清潔的作用。雖然蘇打水不能完全清除黑牙，但是它可以讓口腔分泌更多唾液來保護牙齒。

　　5. 補鈣

　　芝士或者高蛋白食物會增強牙齒的鈣質，就像給牙齒拋光打蠟一樣，使得色素無處著床。

　　6. 品鑒后吃點高纖維的食物

　　咀嚼高纖維的食物來清潔牙垢，如餅干、面點、奶酪、熏肉和橄欖等。

　　以上就是高菲小編對于喝葡萄酒之后變紅發黑情況現象的詳細說明，總而言之，喝葡萄酒舌頭變紅跟我們吃橙子是舌頭會變黃，吃桑葚時舌頭會變紫一樣是完全一樣的道理，是完全正常的現象，這些果實中的天熱色素對于身體沒有害處。當然，喝完葡萄酒之后采取一些小措施，保護一下牙齒哦，這也是那些天天喝葡萄酒的"歪果仁”們為什么那么喜歡去洗牙的重要原因了!